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• Se han formado profesionales de la nutrición con un currículum diferente a los conven-
cionales, basado en el estudio de problemas sociales relevantes.
• Se ha participado en la organización de actividades como el Congreso Nacional de la
Asociación Mexicana de Miembros de Facultades y Escuelas de Nutrición, el Congre-
so Mexicano de Nutriología, y el Congreso Internacio¬nal de Nutrición y Alimentación
dentro y fuera del país.
• En 2017 fue acreditada por el Consejo Nacional para la Calidad de los Programas Edu-
cativos en Nutriología A.C. (CONCAPREN), otorgada por su calidad educativa.

oBjetiVo GeneraL

Formar profesionales creativos y críticos, capaces de realizar actividades científicas apoyados
en principios éticos para enfrentar en el nivel individual y colectivo los problemas de alimen-
tación y nutrición y su relación con la salud, con una perspectiva multidisciplinaria y utilizando
enfoques y metodologías propias de las ciencias biológicas y sociales.

PLAN DE ESTUDIOS

TRIMESTRE MÓDULO

TRONCO INTERDIVISIONAL

1° Conocimiento y sociedad

TRONCO DIVISIONAL

2° Procesos celulares fundamentales

3° Energía y consumo de substancias fundamentales

TRONCO BÁSICO PROFESIONAL

4° Alimentación del individuo sano

5° Evaluación del estado de nutrición de los grupos humanos

6° Nutrición, género y salud reproductiva

7° Nutrición en las etapas tempranas de la vida
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Nutrición, crecimiento y desarrollo de la etapa escolar
8°
y adolescente

9° Nutrición y salud de la población adulta

10° Nutrición de la población mayor de sesenta años

OPTATIVAS

11° Políticas alimentarias y programas de alimentación y nutrición

12° Manejo nutrición integral

13° Control sanitario y servicios de alimentos